Benvenuti da Simo,
Il nostro piccolo angolo di paradiso.


Giorno dopo giorno prepariamo con cura prodotti artigianali con materie prime di alta qualità. Ci piace sperimentare gusti nuovi, amiamo miscelare, sbagliare, riprovare, riprovare ancora e imparare.

Lo abbiamo immaginato e sognato, lo abbiamo progettato e finalmente è realtà.

Chi Siamo

SIMONE

Pastry Chef


ALESSIA

Responsabile Commerciale


EUGENIA

Aiuto Pastry Chef


Amore, passione e dedizione sono solo alcuni degli ingredienti che ci hanno spinto alla creazione di Simo, un progetto ambizioso, che non è il perseguimento della vita lavorativa di nonni o genitori, ma la voglia di creare qualcosa di nuovo ed innovativo, un luogo fuori dagli schemi dove dolcezza e cordialità si fondono insieme.

Tra una monoporzione, un dolce in vasetto, un tea o un succo di frutta il nostro obbiettivo è quello di farti vivere un'esperienza unica e ricca di gusto.

Unisciti a noi, scopri cosa abbiamo creato per te!
Abbiamo voglia di stupirti.

Le nostre Preparazioni




La Frolla

FROLLA CROCCANTE CON GEL DI PASSION FRUIT, CREMA PASTICCERA E FRUTTA FRESCA.


Lo Choux

PASTA CHOUX, CHANTILLY CON CREMA E PANNA MONTATA.


La Rotonda

Frolla croccante alle mandorle, croccantino alle nocciole, pralinato cremoso, mousse cioccolato bianco e nocciola, glassa di cioccolato al latte.

Torta Rika

Monoporzione di frolla croccante alle mandorle, bavarese leggera al rhum, gel di passion fruit pralinato al pistacchio.

La Cheese Cake

CHEESE CAKE CON GELÈ DI LAMPONE E CREMOSO ALLA VANIGLIA.


Grano Saraceno

Monoporzione di frolla al grano saraceno e miele di castagno, mousse alla vaniglia e cioccolato bianco, gel di passion fruit e mirtilli selvatici freschi.
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WEDDING CAKE



Ricoperta di fiori freschi, classica, chic, colorata o super originale, ti aiuteremo a scegliere la torta nuziale dei tuoi sogni.
Pensiamo che la tradizione italiana non abbia eguali e perciò teniamo al gusto tanto quanto alla decorazione.
Affianchiamo gli sposi dall'inizio alla fine, progettazione, realizzazione e consegna.

Contattaci per fissare un appuntamento e saremo lieti di risolvere tutti i tuoi dubbi e di prepararti un preventivo personalizzato.

VIENI A TROVARCI


  • 0182 636080
  • simopastryalassio@gmail.com
  • Via Dante 73 Alassio


ingresso pasticceria simo
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