Benvenuti da Simo,
Il nostro piccolo angolo di paradiso.


Giorno dopo giorno prepariamo con cura prodotti artigianali con materie prime di alta qualità. Ci piace sperimentare gusti nuovi, amiamo miscelare, sbagliare, riprovare, riprovare ancora e imparare.
Lo abbiamo immaginato e sognato, lo abbiamo progettato e finalmente è realtà.

CHI SIAMO

SIMONE


Pastry chef

ALESSIA


Responsabile commerciale

EUGENIA


Aiuto Pastry Chef


Amore, passione e dedizione sono solo alcuni degli ingredienti che ci hanno spinto alla creazione di Simo, un progetto ambizioso, che non è il perseguimento della vita lavorativa di nonni o genitori, ma la voglia di creare qualcosa di nuovo ed innovativo, un luogo fuori dagli schemi dove dolcezza e cordialità si fondono insieme.

Tra una monoporzione, un dolce in vasetto, un tea o un succo di frutta il nostro obbiettivo è quello di farti vivere un'esperienza unica e ricca di gusto.

Unisciti a noi, scopri cosa abbiamo creato per te!
Abbiamo voglia di stupirti.

CHEESE CAKE CON GELÈ DI LAMPONE E CREMOSO ALLA VANIGLIA

LA CHEESE CAKE

FROLLA CROCCANTE CON GEL DI PASSION FRUIT, CREMA PASTICCERA E FRUTTA FRESCA

LA FROLLA

CHANTILLY CON CREMA E PANNA MONTATA

LO CHOUX

PASTA SFOGLIA FRIABILE CON CREMA CHANTILLY E FRUTTA FRESCA

LA SFOGLIA

FROLLA CROCCANTE CON CREMA SIMÙ, CIOCCOLATO MORBIDO E GANACHE DI CIOCCOLATO AL CARAMELLO

SIMÙ

MERINGA CON PANNA E CUORE DI GELÈ AL LAMPONE

LA MERINGA

MOUSSE ALLA VANIGLIA CON CUORE DI TE' AROMATIZZATO AL POMPELMO, PESCA E LITCHI

BALI

MOUSSE DELICATA AL RHUM CON CUORE DI PASSION FRUIT E PISTACCHIO CROCCANTE

TORTA RIKA

WEDDING CAKE

Ricoperta di fiori freschi, classica, chic, colorata o super originale, ti aiuteremo a scegliere la torta nuziale dei tuoi sogni.
Pensiamo che la tradizione italiana non abbia eguali e perciò teniamo al gusto tanto quanto alla decorazione.
Affianchiamo gli sposi dall'inizio alla fine, progettazione, realizzazione e consegna.

Contattaci per fissare un appuntamento e saremo lieti di risolvere tutti i tuoi dubbi e di prepararti un preventivo personalizzato.

VIENI A TROVARCI


  • 0182 636080
  • simopastryalassio@gmail.com
  • Via Dante 73 Alassio

ingresso pasticceria simo
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